ミネラル
マンガン厚生労働省で摂取基準が定められている13種

マンガン(Mn)

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ミネラル

美容と愛情を左右するマンガンマンガンは生殖機能の向上効果などがあり、不足すると愛情が欠乏してしまうことも…!?
マンガンは愛情ミネラルとも呼ばれています。

肌のターンオーバーや育毛にも関係し、美容にも大きく影響しています。
マンガンは心にも体にも影響を与える大切なミネラルなのです。

「愛情ミネラル」マンガンとは?

マンガンと愛情の関係マンガンが愛情ミネラルと呼ばれている理由に、マンガンが不足すると赤ちゃんに対しての愛情が欠乏してしまうということがあります。

ウサギを使った実験では、マンガンが不足したウサギは、自分の赤ちゃんを育てなくなってしまいます。
マンガンが、愛情をコントロールする神経に大きく関与しているのです。

マンガンの効果とは?

マンガンには、酵素の精製や酵素の働きを助ける役割があり、下記のような効果があります。

  • 骨・歯の形成を促進する
  • 脂質・たんぱく質・糖質代謝に関わる酵素を活性化する
  • 抗酸化酵素の成分であり、活性酸素が分解する
  • 性ホルモンが円滑に働くようにする
  • エネルギー作りを助け、疲労を防ぐ

など

マンガンの多い食品は?

マンガンは土壌に多く含まれています。そのため、動物性の食品に比べ、植物性の食品に多く含まれています。

日本人成人のマンガンの平均摂取量は1日当たり3.7mgとされ、目安量の4.0mgにおおよそ達しているとされています。

マンガンの多い食品

豆類 海藻類 野菜 漬物 果物 その他
油揚げ あおのり しょうが たくあん漬け 干し柿 玉露
がんもどき 焼き海苔 しそ なら漬け パインアップル くるみ
納豆 ひじき バジル わさび漬け ごま
焼き豆腐 わかめ モロヘイヤ ザーサイ ラズベリー しいたけ

マンガンの不足・過剰摂取になると…

食品からマンガンを過剰に摂取してしまうことは、ほとんどありません。
しかし、マンガン鉱山で働く人に、食欲不振や不眠症、手足の震え、頭痛などの症状が現れたり、慢性的な中毒症状の場合には、パーキンソン病のような症状(言語障害や歩行障害など)が現れたりしています。

マンガンが不足した場合の症状に下記のようなものがあります。

  • 高血糖(糖尿病)
  • 高血圧
  • 性機能低下
  • 骨格の異常
  • 骨粗しょう症
  • 生殖腺機能障害
  • 抜け毛
  • 物忘れ
  • 発育不良
  • 胎児への悪影響

など

井戸水によるマンガンの過剰摂取に注意!

井戸水を飲用水として使用している場合には水質検査が必要です。
マンガンが基準値よりも高い場合に、マンガン中毒を引き起こす場合があります。
マンガンは酸化されにくい特徴があり、除去するのが困難なのだそうです。

日本では、水道水を使用する人が約9割と多くなっていますが、井戸水を使用している人も多くいます。
井戸水を使用している場合には、水質検査を定期的に受ける必要があります。

マンガンの摂取が必要な人は?

マンガンは植物性食品に多く含まれているので、植物性食品の摂取が少ない人は不足しやすい場合があり、マンガンの摂取を心がける必要があります。
また、インスタントや加工食品を多く摂取する人、骨粗しょう症・糖尿病の人もマンガンが不足している場合があります。

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